网教本科-食品科学与工程

四川农业大学网络教育专业介绍

食品科学与工程（082701）（专升本）

一、专业简介

食品科学与工程专业于1987年开始招生，迄今已有33年的办学历史。学院现有3个本科专业，2个职教本科专业，“食品科学与工程”为国家一流专业建设点、省级一流专业、省级特色专业、省级示范专业及省级卓越工程师计划专业，拥有“农产品加工及贮藏工程”省级重点学科及农产品加工及贮藏省级重点实验室。具有1个一级学科硕士学位授权点（食品科学与工程），2个专业硕士学位授权点（食品加工与安全和生物与医药工程）；2个二级学科博士点（园艺产品采后科学和畜产品质量与安全）。

学院现有教师72人，其中教授、副教授43人，享受国务院政府特殊津贴专家1人，教育部教学指导委员会委员1人，四川省产业体系岗位专家3人；博士生导师7人，硕士生导师38人。近年来，学院承担研究项目200余项；在国内外学术刊物上发表论文800余篇；出版教材、专著50余部；获省部级以上科技成果奖近20项；获得国家发明专利、实用新型专利400余项。学生获得包括全国及四川省各类奖项60多项，获奖人数累计近400人。

本专业学生主要学习食品科学的基本理论和基础知识，接受食品工艺技术和食品工程设计等方面的训练，掌握独立从事食品研发、工程设计、生产管理、品质控制和产品营销等方面的知识与技能。学生毕业后能从事农产品的贮藏运销、畜产品、园艺产品、粮油产品等加工、产品设计和研发、质量控制、检测分析等工作。

二、培养目标

本专业培养具有食品科学与工程领域的基本理论、基本知识和基本技能，具备食品研发、生产管理和质量控制等能力，具有科学文化素养高、社会责任感强、知识面宽的应用型专门人才。

三、前置学历

须取得国民教育系列高等教育（含高等职业教育、成人高等教育、网络教育、高等教育自学考试）的专科毕业证书。

四、修业年限

2.5年至5年。

五、毕业条件

在规定的修业年限内，修完教育教学计划规定内容，成绩合格，达到学校毕业要求，学校准予毕业。

六、成人学位申请条件

（一）网络教育本科毕业生申请学士学位，应在获得本科毕业证书的当年提出申请，最迟不得超过两年。

（二）网络教育本科毕业生，其专业教学计划规定的考试课程总平均成绩不低于75分。计算总平均成绩的课程不含毕业论文或毕业设计以及其他毕业实践环节。

（三）网络教育本科毕业生在取得学籍起，至申请学位前，学位外语成绩合格，考试语种为英语。主要途径有：

1.参加所在学习中心所在省（市、区）的省学位办组织的成教学位外语考试，且成绩合格或来四川省参加学校组织的学位外语考试，成绩60分及以上者；

2.参加全国公共英语等级考试三级（PETS3）及以上级别笔试成绩合格者；

3.参加全国大学英语四、六级考试，成绩达到425分及以上者，同时提供考点院校出具的成绩证明；

4.参加全国高校网络教育考试委员会举办的公共基础课统一考试，《大学英语B》成绩70分及以上者；

5.参加我校认可的其他具有同等水平的外语考试，且成绩合格者。

学生参加上述除我校组织的学位外语以外的考试，学习中心须在学生成绩公布后1个月内将考试合格的学生成绩及有效成绩凭证报送学校。

（四）毕业论文答辩成绩合格。